浙江三门：“数字大脑”赋能青蟹产业 从育苗到养殖重塑“蓝色粮仓”

“这相当于‘数字大脑’，是(shì)我们根据科研需求量身研发的，既覆盖园区所有情况，又能监测全国青蟹养殖产业(chǎnyè)的动态。”6月13日，在浙江省(zhèjiāngshěng)台州市三门县三门青蟹产业技术研究院的智慧物联网室，宁波大学海洋学院博士(bóshì)吴清洋介绍。大屏幕上，数据流交织跳动(tiàodòng)，勾勒出一幅全国青蟹产业的数字地图。 在三门，数字(shùzì)乡村建设的(de)触角深入“蓝色粮仓”。一粒蟹苗的破壳、一只青蟹的成长、一尾对虾的跃动，都(dōu)烙上了鲜明的数字印记。数字养殖不再是悬浮的概念，而是“沉”入万亩蟹塘、虾池的肌理，重塑着(zhe)鲜甜小城传统渔业的基因。 青蟹研究院“数字(shùzì)育婴” 三门坐拥9万亩青蟹养殖面积(yǎngzhímiànjī)，享有“中国青蟹之乡”美誉。而长久以来，优质蟹苗(miáo)稀缺，却成为产业发展的“卡脖子”难题。“过去养殖户靠天吃饭，依赖外省野生苗。”三门县水产技术推广站站长陈丽芝(chénlìzhī)说，野生苗受自然因素影响大，品质产量不稳定(wěndìng)。 2021年，三门县人民政府(rénmínzhèngfǔ)与宁波大学合作共建青蟹产业技术研究院，吸纳高层次(gāocéngcì)人才专注科研工作，不断破解技术难题。 在育苗车间，密密麻麻(mìmìmámá)的小螃蟹呈青黑色(qīnghēisè)，在培育池中规律活动，池壁上的传感器阵列实时采集(cǎijí)水体盐度、温度(wēndù)、溶氧量等关键参数，同时2个实验车间24个培育池均配备水下摄像头，持续监测蟹苗生长形态。 “5月刚向(xiàng)市场提供100万只优质苗种，下一批本月底供应。”吴清洋(wúqīngyáng)说。数字化和科技化(kējìhuà)带来的效益显著，培育的苗种不仅肥美鲜甜，也更健康营养。 陈丽芝带领团队成员查看蟹苗生长情况（三门县委宣传部供图(gōngtú)） “蟹苗是(shì)青蟹产业的‘芯片’。”陈丽芝说，“依托‘数字(shùzì)大脑(dànǎo)’的精准调控，良种培育和技术突破，将对实现三门青蟹优质种苗全季节规模化供应意义重大。” 东航水产“AI养蟹术(shù)” 距离研究院仅5分钟车程，三门东航水产育苗科技有限公司的(de)智能化养殖车间呈现另一番景象。6500平方米(píngfāngmǐ)的空间内，智能化养殖格如(gérú)立体“星级公寓(gōngyù)”般整齐排列。每个养殖格都配备专用摄像头，青蟹的一举一动皆被记录。 智能化养殖格（三门县委宣传部(xuānchuánbù)供图） “我们在每个养殖盒安装视觉传感器(chuángǎnqì)，采集数据建立生长模型。”负责人王杰介绍，系统能自动识别(zìdòngshíbié)蜕壳、摄食(shèshí)、争斗等行为特征，提前预警病害风险。 监控大屏上，人工智能算法正在分析青蟹(qīngxiè)活跃度指标。当某只(zhǐ)青蟹活动量(huódòngliàng)连续低于基准线，系统自动标记为黄色预警，提示工作人员重点观察。 “传统养殖(yǎngzhí)靠经验，现在靠数据。”王杰(wángjié)说，“通过AI视觉解析行为特征，结合IoT水质传感，可预测蜕壳时间，青蟹存活率提升至95%。”立体层叠式蟹公寓采用模块化设计，单只发病可整笼(zhěnglóng)替换，配合循环水系统(xìtǒng)，单位面积产量(chǎnliàng)达传统土塘的150倍到200倍，年产超50万只。数据驱动下，青蟹养殖实现了质的飞跃。 欧迅水产“人才矩阵(jǔzhèn)” 数字化不仅改变养殖方式，更(gèng)重塑人才结构。 在浙江欧迅水产养殖有限公司温控(wēnkòng)大棚内，公司总经理李来国和分厂(fēnchǎng)厂长顾玮玮正通过饵料观察台细查对虾长势。银光闪烁的南美白对虾活力十足，平均(píngjūn)体长已达14厘米的出塘标准。 “相比传统模式，我们增加了大量数字化投入，升降天幕调控(tiáokòng)光照水温，自动投料机提升效率，水下摄像头和水质监测设备将虾(xiā)的活动及环境数据实时传回数据中心，实现精准管理和投喂。”顾玮玮介绍(jièshào)。 捕捞上来的(de)蟹（三门县委宣传部供图） 毕业于宁波大学的顾玮玮是欧迅青年人才队伍的缩影(suōyǐng)。他们凭借物联网、人工智能(réngōngzhìnéng)等(děng)前沿技术，搭建起产学研融合的乡村人才培育平台，亩均经济效益提升50倍以上。 “企业实现技术突破背后是高层次(gāocéngcì)人才支撑。”李来国表示，“目前团队拥有核心成员20名，其中(qízhōng)研究生6人，涵盖(hángài)水产养殖、数据算法、技术研发等各个领域。”（应梦诗） 更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎(huānyíng)提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可(kě)通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权声明(shēngmíng)：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系(liánxì)：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。