宁波奉化西坞茭白文化盛宴解锁乡村新风味

6月21日，以“玉女仙(xiān)茭·亭山有约”为主题的2025宁波奉化西坞街道首届茭白文化推介会在亭山村举行(jǔxíng)，一场融合农耕文化、民俗风情与(yǔ)舌尖美味的茭白盛宴来袭，解锁乡村浪漫诗意。 首届茭白(jiāobái)文化推介会现场（主办方供图） 当天上午，推介会在唯美的古风舞蹈《玉女赐福》中拉开帷幕。舞者(wǔzhě)化身"茭白(jiāobái)仙子"，以灵动舞姿演绎圣姑庙传说(chuánshuō)，为现场观众送上丰收的祝福。 亭山村正式发布“玉女茭”品牌（主办方供图(gōngtú)） 亭山村正式发布“玉女(yùnǚ)茭”品牌，揭晓了以“青叶白茎”为特色(tèsè)的品牌Logo。茭白种植户代表集体宣读了《茭白质量安全生产承诺书》，彰显了亭山村对(duì)农产品品质的坚守。 两地产业代表现场签约（主办方(zhǔbànfāng)供图） 此外(cǐwài)，奉化西坞街道亭山村还与丽水缙云县茭白产业代表签署了(le)党建联建协议，两地将在技术交流、市场(shìchǎng)拓展等方面深化合作，共同推动茭白产业高质量发展。 在推介会上(shàng)，宁波市甬教餐饮服务有限公司一次性采购4300余斤“玉女茭”，并与亭山村达成长期合作意向。该公司相关负责人表示(biǎoshì)，我们希望通过(tōngguò)国企力量，将优质农产品送上更多市民的(de)餐桌，助力乡村产业发展。 在百茭宴上游客正在品尝菜肴（主办方(zhǔbànfāng)供图） 在百茭宴上，酒店厨师以茭白为原料制作了十余道特色美食(tèsèměishí)，让游客在品尝中感受(gǎnshòu)民俗风情。据了解，亭(tíng)山村依山傍水，茭白种植(zhòngzhí)面积达430亩。亭山村采用“村集体+合作社+农户”运营模式，借力“山海(shānhǎi)协作”机制引进缙云高山茭白种植等技术，并通过11道标准化生产流程，实现从育苗到采收的全过程质量控制。当地出产的茭白肉质(ròuzhì)洁白如玉，纤维少而细腻，入口鲜嫩爽脆，兼具清甜口味(kǒuwèi)和丰富营养。 “近年来，我们整合地势低洼(dīwā)、分散的低效农田，配套修建了灌溉水渠。”亭山村党支部书记董勇浩表示，去年引进了缙云县茭白种植技术，培育(péiyù)“美人茭”品种种植面积达92亩，每亩(měimǔ)产量可(kě)达到1750公斤，“美人茭”品种是从6月15日(rì)开始采收，预计“美人茭”品种，双季采收期(cǎishōuqī)将(jiāng)持续到10月。目前，亭山村茭白已批量上市，每公斤批发价约8元，加快开发茭白类深加工产品，村集体一年增收10万元以上。 推介会现场市民(shìmín)游客互动游戏（主办方供图） 宁波市奉化区西坞街道(jiēdào)党工委书记徐军表示，通过挖掘圣姑庙文化、打造“玉女茭”IP，亭山村成功将农耕文明与现代产业体系相结合，为乡村发展注入了新活力。未来，西坞街道将继续(jìxù)深化“千万工程”，以产业为基、文化为魂(wèihún)，铺就乡村振兴的康庄大道(kāngzhuāngdàdào)，书写“农业强、农村美、农民富(fù)”的壮美画卷。（李小莉） 更多精彩资讯请在应用(yìngyòng)市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线(rèxiàn)400-800-0088；消费者也可通过(tōngguò)央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上(xiànshàng)投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经(wèijīng)授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。